為迎接農曆新年，香港珠海學院於2026年2月4日舉辦了一場「港式糯米糍及鹹柑桔賀年工作坊」。活動吸引了眾多學生參與，大家在歡樂融洽的氣氛中，親手製作傳統賀年食品，深入體會本土飲食文化的深厚韻味。
學生們戴上手套，專注地搓揉糯米粉團，細心包裹香甜的花生餡，最後輕輕沾上椰絲，完成一顆顆軟糯香甜的糯米糍。另一邊，同學們將新鮮柑桔與海鹽層層交疊放入玻璃瓶，學習這項流傳已久的醃製技藝，感受時間與食材交融的傳統智慧。
透過親手實踐，同學們不僅掌握了製作技巧，更深刻體會到香港傳統飲食文化中蘊含的生活智慧與節慶情感。
